煲仔饭源自广东，是以砂锅作为作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。我们有幸请到了顺德的名厨生爷，教人人做一个家庭版的“广式腊味煲仔饭”。步骤详细，做法简朴，建议人人珍藏。
广式腊味煲仔饭
首先我们将腊肠跟腊肉切段，洗清洁备用。香米提前浸泡半小时，约莫一斤香米放9两的水。放入砂锅中，大火煲滚。
将腊肠跟腊肉切段
将腊肠跟腊肉切段
洗清洁备用
香米提前浸泡半小时
约莫一斤香米放9两的水
饭差不多收水的时刻，将腊肠跟腊肉，平均地放在饭上面。盖上锅盖，转慢火转一下煲底，让它平均受热。然后沿着锅边缘淋花生油，防止烧焦。再用小火焖五分钟，闻到腊味飘香就可以了。
大火煲滚
将腊肠跟腊肉，平均地放在饭上面
沿着锅边缘淋花生油
再用小火焖五分钟
煲仔饭的酱汁，用老抽、生抽、耗油、香油、和白糖一起和谐，淋到饭面上就马上ok了。这样做出来的煲仔饭饭焦金黄，腊味飘香。有什么疑问人人可以在谈论区问我。
制作完成
煲仔饭做好香不香，选的腊肠很主要，建议人人选用视频内里这款酒香型的腊肠，下面可以下单，现在有优惠，33块就能买到两包。
转载说明:本文转载自 互联网,若有侵略你的利益,请发邮件至本站邮箱,本站24小时内将予删除。,
阳光娱乐（原诚信在线官网）现已开放阳光在线手机版、阳光在线电脑客户端下载。阳光在线娱乐戏公平、公开、公正,用实力赢取信誉。
网友评论